平瀬祥子のプロフィールや結婚は？出身高校や家族・子供も調査！
今回ご紹介するのは、パティシエの「平瀬祥子（ひらせ・しょうこ）」さんです。
平瀬祥子さんは2022年4月にオープンした
「パティスリーローブ花鏡庵（かきょうあん）」のオーナーです。
築160年以上の歴史ある弁柄格子の町家料亭を改装したフランス菓子店は
開店直後から行列ができ、昼過ぎには売り切れてしまう日もあるほど
大人気なんです！
そんな話題のパティシエ・平瀬祥子さんについて
どんな人物なのか調査してまとめてみました。今回の記事内容はコチラ↓↓
- 平瀬祥子の年齢や出身地などwikiプロフィール
- 平瀬祥子の経歴
- 平瀬祥子の出身高校
- 平瀬祥子の結婚した夫（旦那）や子供など家族構成
順番にご紹介していきますので、ぜひ最後まで読み進めてみてくださいね。
平瀬祥子の年齢や出身地などwikiプロフィール
まずは平瀬祥子さんの出身地や年齢などwikiプロフィールを見て行きましょう。
【情熱大陸】来週6/12はパティシエール平瀬祥子さん。レストランローブ（東麻布）勤務のかたわら、金沢に「パティスリーローブ花鏡庵」を開業。2020年ゴ・エ・ミヨのベストパティシエ賞受賞。ローブは2018年以来1つ星を獲得。 https://t.co/fxTfVlQ3Al pic.twitter.com/03K2Q5KRnO
— うずら🐈モダスパ+plusの中の人 (@caille2006) June 5, 2022
| 名前 | 平瀬祥子 |
| 読み方 | ひらせ・しょうこ |
| 生年月日 | 1979年 |
| 年齢 | 43歳（2022年6月時点） |
| 出身地 | 熊本県熊本市 |
| 職業 | パティシエ |
| 勤務先 | レストラン・ローブ |
平瀬祥子さんは1979年生まれの現在43歳です。（2022年6月時点）
熊本県熊本市出身で、小さい頃から甘い食べ物が大好きだったそうです。
3人姉妹の末っ子だった平瀬祥子さんは、お姉さんたちにいつもおやつを取られていた
そうで、それが悔しくて「じゃあ自分で作ればいい」とお菓子作りに目覚めました。
パン教室を営むお母さんからアドバイスをもらいながらお菓子作りを楽しんでいた
平瀬祥子さんですが、高校卒業直前まではパティシエになる考えは
全く持っていなかったそうです。
お母さんのつてで就職した熊本市内のホテルで料飲部に配属されて
製菓担当になったのがきっかけでお菓子作りを仕事にする道に進むことになります。
最初は下働きのような仕事ばかりでしたが、先輩が一度に何人も退職したのを機に
平瀬祥子さんは突然全ての仕事を任されるようになります。
いちどに責任が重くなって最初は大変だったと思いますが、
とにかく一生懸命覚えていくうちに仕事が楽しくなっていったそうです。
平瀬祥子の経歴
続いて、平瀬祥子さんの経歴を見てみましょう。
1998年 ホテルニューオータニ熊本に入社
2003年 単身渡仏。パリ最古のパティスリー・ストレーで研修したのち
パティスリー・パスカルピノー・パリのスーシェフに抜擢される。
2008年 エッフェル塔内にあるレストラン・ジュールヴェルヌ・パリを経て
レストラン・トヨのシェフパティシエに就任。
2011年 帰国
エディション・コウジ シモムラ、
レストラン・アイのシェフパティシエを務める。
2016年 シェフ今橋英明さんと「レストラン・ローブ」を開業
2020年 ミシュランと並ぶ権威あるレストランガイド
ゴ・エ・ミヨのベストパティシエ賞を受賞
2022年4月 石川県金沢市尾張に
「パティスリーローブ花鏡庵（かきょうあん）」開業
平瀬祥子さんは高校卒業後、ホテルニューオータニ熊本を経て
2003年、23歳の時に本場フランス・パリに渡り製菓修業を開始します。
フランスでは数々の名だたるパティスリーやレストランを渡り歩き、
お菓子作りの本質や技術を学びました。
帰国後は都内にあるレストラン2軒で勤務した後、
2016年にシェフの今橋英明さんと「レストラン・ローブ」を開業。
多忙ななかでも時間を見つけては生産者のもとに通い、
コミュニケーション大切にしながら良い食材を仕入れていきました。
食材や人への敬意を込めて作られた「レストラン・ローブ」の料理は
人々から絶賛され、2018年から5年連続でミシュラン一つ星を獲得します。
さらに2020年にはミシュランと並ぶ権威あるレストランガイド
「ゴ・エ・ミヨ」のベストパティシエ賞を受賞するなど数々の功績を残しています。
最初は趣味だったことが仕事になり、大きな賞を受賞するまでに成功するなんて
平瀬祥子さんご自身も想像していなかったでしょうね。
もともとの才能もあったと思いますが、平瀬祥子さんの成功の原動力は
きっと「好き」や「楽しい」といった感情なのかもしれませんね。
好きな事だから辛くても諦めずに技術や創造性を磨き続けられたのでしょうね。
平瀬祥子の出身高校
平瀬祥子さんは出身高校を公表しておらず、現在調査続行中です。
予想にはなってしまいますが、地元の熊本市内にある高校に通っていた
可能性が高いのではないでしょうか。
参考に熊本市内にある高校の一覧を下にお示しします。↓↓
熊本県立熊本北高等学校
熊本県立熊本工業高等学校
熊本県立熊本高等学校
熊本県立熊本商業高等学校
熊本県立熊本西高等学校
熊本県立熊本農業高等学校
熊本県立済々黌高等学校
熊本県立第二高等学校
熊本県立東稜高等学校
熊本市立千原台高等学校
熊本市立必由館高等学校
熊本県立湧心館高等学校
平瀬祥子の結婚した夫（旦那）や子供など家族構成
最後に平瀬祥子さんの家族をご紹介します。
平瀬祥子さんは現在結婚しており、旦那（夫）さんとの間に子供がいます。
旦那さんはシェフの今橋英明さんで、平瀬祥子さんが帰国後に勤務していた
レストラン・アイで同僚だったのがきっかけでご結婚されたようです。
今橋英明さんと平瀬祥子さんの写真はこちら↓↓
今橋英明さんは1980年生まれの42歳で、平瀬祥子さんとは年齢が違いのようです。
今橋英明さん自身も料理の修業でフランスに渡った経験をもっていますから、
平瀬祥子さんと話が合ったのでしょうね。
シェフとパティシエの最強夫婦は普段とんな食卓を囲んでいるのでしょうか。
想像するだけでワクワクしますよね。
そんなご夫婦の間には3歳になるお子さんがいるようです。（2022年6月時点）
こちらは平瀬祥子がお子さんの誕生日に作ったバースデーケーキです。
ミニーが好きなようなので、娘さんの可能性が高そうですね。
可愛くて美味しそうなバースデーケーキですよね！
きっとお子さんも喜んでくれたのではないでしょうか。
お母さんがパティシエの子供がうらやまし過ぎますね。
平瀬祥子さんのお店には子育てをしながら時短勤務しているスタッフの方が
大勢いるそうで、そんなスタッフも含め多くの人が働きやすい環境づくりをしているんですね。
まとめ
「パティスリーローブ花鏡庵（かきょうあん）」のオーナーパティシエを務める
「平瀬祥子（ひらせ・しょうこ）」さんについて
wikiプロフィールや経歴、高校、家族、結婚（夫・子供）を調査してご紹介しました。
平瀬祥子さんが作りだる美しいスイーツ。
気になった方はぜひ一度金沢まで食べに行ってみてはいかがでしょうか？
最後まで読んで頂きありがとうございました。